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赤焰战场2,药知道 | 补血养心,熄风镇惊——猪血-雷火电竞csgo

admin 雷火电竞app 2019-05-22 221 0

膳食小讲堂——药知道

Hi~这里是膳食计开设的小讲堂——“药知道”,膳食君将定时为我们介绍各种中药食材,让你了解中药的性情与脾气,从速和膳食君一同成为中药小专家吧~

猪血的养分价值

1、猪血血中含铁量较高,并且以血红素铁的方式存在,简单被人体吸收运用,处于成长发育阶段的儿童和孕妈妈或哺乳期妇女多吃些有动物血的菜肴,可以防治缺铁性贫血,并能有效地防备中老年人患冠心病、动脉硬化等症。

2、猪血中含有的钴是防止人体内恶性肿瘤成长的重要微量元素,这在其他食物中是难以获得的;

3、猪血含有维生素K,能促进血液凝结,因此有止血作用;

4、猪血还能为人体供给多种微量元素,对养分不良、肾脏疾患、心血管疾病的病后的保养都有好处,可用于医治头晕目眩、吐血衄血、崩漏血晕、危害出血以及惊厥癫痫等症;

5、除此之外,猪血还能较好地铲除人体内的粉尘和有害金属微粒对人体的危害;现代医学研讨发现,猪血中的蛋白质经胃酸分化后,可发生一种消毒及润肠的物质,这种物质能与进入人体内的粉尘和有害金属微粒起生化反响,然后经过分泌将这些有害物带出体外,可谓人体污物的“清道夫”。

运用猪血的忌讳

1、高胆固醇患者不要吃猪血

猪血中含有丰厚的胆固醇和各种养分元素,假如人体摄入太多,体内的胆固醇升高,关于高胆固醇症的人来说十分晦气。

2、猪血不行和海带共食,防止引起便秘

海带具有丰厚的养分,含有很多的碘元素,可以到达清热解毒的作用,为甲状腺供给足够的碘元素,防止甲状腺肿大的现象。而猪血具有解毒的成效,还含有丰厚的蛋白质和铁元素,有利于人体的养分吸收,进步身体的反抗才能。可是海带和猪血是相克的,假如这两种食物一同吃,晦气于消化吸收,常常会引发便秘的倾向。

基础知识一览表

别号

猪血

性味

味咸,性平。

成效

补血养心,熄风镇惊,下气,止血。

膳食引荐

猪血粥

资料:猪血100克,粳米100克,鲜菠菜适量,盐、味精、葱、姜适量。

做法:

1、将猪血放沸水中稍煮。

2、捞出来切成小块。

3、将菠菜洗净。

4、洗净后放入沸水中,略烫数分钟。

5、将菠菜捞出来切成细。

6、将菠菜同猪血块、粳米煮粥,粥熟后放入调味品即可。

血豆腐

资料:北豆腐1000克、猪血500克、猪肉850克、食盐50克、五香粉15克。

做法:

1、白豆腐放进大盆里用双手用力搓成细绒后,顺一方向搅打成泥;

2、再参加猪血,食盐、五香粉;

3、肥膘肉切成7 毫米粗的条;

4、取约50 克重的豆腐绒用手团成椭圆形的坨;

5、再将三条肥膘肉对称地竖直贴在豆腐索上;

6、另取约150克重的豆腐绒包裹在外面,稍稍团紧;

7、如法悉数团完,逐一放在烧箕内;

8、将装有豆腐索的烧箕放在25℃的温暖处使之“收汗”,再用手捏1~2次,使之彻底成形;

9、然后悉数挂在柴灶上空熏烤,约20 天后外表呈黑色时即可食用;

10、食用前,用温水将血豆腐外表洗净,上笼用猛火蒸约1 小时取出,切片装盘。

—完毕—

图片来历:摄图网

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