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圈养,鸡蛋汤这种做法最养分,做法十分简略,一分钟即可学会,徐

admin 欧冠最新报道 2019-05-08 320 0

五味带鱼

资料:带鱼250克,蒜子5克,干辣椒5克。盐8克,味精5克,葱姜水15克,生粉30克,红醋20克,白糖30克,高汤50克。

做法:1、带鱼去肠洗净,修去边上的刺,双面打花刀,放入盐3克,味精,葱姜水腌渍码味,拍生粉入六成热的油锅中炸至金黄色备用。

2、苦瓜切条,放入淡盐水略腌渍挤干水分,拍生粉入四成热的油锅中,炸成金黄色备用。

3、锅留底油,放入干辣椒、蒜子炒香,带鱼,添高汤,调入白糖、盐5克,大火收汁,起锅烹红醋即可

西红柿鸡蛋菠菜汤

资料: 西红柿 1个、鸡蛋 1个、菠菜 1把、葱 1根;

做法:1.菠菜洗净择好,放入沸水锅中焯一下。焯水能去除菠菜中大部分的草酸;

2.西红柿洗净切小块,葱切末,鸡蛋打散备用;

3.锅中放油,下入西红柿块、葱末,中火炒至西红柿变软、出汁,参加适量开水煮2-3分钟;

4.参加鸡蛋液,边加边用筷子拌和使蛋液散开;

5.当即参加菠菜和适量盐,略煮1分钟即可

小炒刀豆丝

资料:刀豆250克,红萝卜,大蒜,豆瓣酱,油,盐。

做法:

1、刀豆将两头的筋撕去;红萝卜切成细丝; 大蒜按压切成条状。

2、烧锅开水, 参加适量的盐和几滴油,放入刀豆煮上一会至7-8老练。

3、将煮好的刀豆捞出冲凉。

4、煮过的刀豆切成细丝。

5、锅中放适量的油, 下入大蒜瓣翻炒。

6、翻炒出香味后下入豆瓣酱一同翻炒。

7、再参加红萝卜丝一同翻炒。

8、炒至红萝卜丝轻轻发软后,倒入刀豆丝一同翻炒。

9、最终参加少数的盐调味即可

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